Pølse-stirfry

Ingredienser:

• Peber efter smag
• 1 teskefuld Earth’s Finest Økologisk Virgin Kokosolie
• 4 kopper spinat eller andre grønne bladgrøntsager
• ½ pund italiensk pølse, skåret i skiver
• ½ medium løg, gult, hakket

Metode:

1. Varm en pande op over medium varme, og tilsæt kokosolien, når den er varm.
2. Tilsæt de hakkede løg og steg dem, indtil de bliver let gennemsigtige.
3. Tilsæt pølsen og steg den, indtil den er brunet, og vend jævnligt.
4. Tilsæt spinat, reducer varmen til medium-lav, og læg låg på.
5. Server, når grøntsagerne er faldet sammen og bløde (omkring 5 minutter).